المقادير : 2كغ باذنجان اسود 1 كغ بندورة نصف كغ بصل مفروم جوانح 4 حبات فليفلة خضراء حلوة مفرومة اصابع رفيعة (جوليان) 3 سنة ثوم……
المقادير:======200 غ من صدر الدجاج من دون جلد مقطعة إلى مكعباتثلاث أرباع كوب فطر مقطع إلى شرائحبصلة مقطعة إلى شرائح و بصلة مفرومة ناعماًكوب رز……
المقادير: 2 كوب الأرز الذي تستعملينه 500 جرام فول أخضر طازج ¼ كوب زيت ذرة 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 3-4 فص ثوم مهروس……
طريقة عمل الملووخية :المقادير :اولا : نحتاج الى مرقة دجاج .ثانياملوخية ناعمة مفرزةالطريقة:نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا……
شوربة الخضار اللذيذة من المأكولات الخفيفة والغنية بالعناصر الغذائية اللازمة والفيتامينات الضرورية للجسم لذلك توصف في حالات المرض ونذلات البرد المكونات : . بصلة كبيرة.……
– العجينة : كيلو برغلكيلو لحمة هبرةبصلتان صغيرتان مقطعتان أرباع– الحشوة : نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً فستق حلبي (……
المكونات 6 بصل اخضر ( إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي) 2 فلفل أخضر علبه أو علبتين من معجون الطماطم حزمة كرفس أو بقدونس……
Shrimp hot sauceIngredients:4 m of M.k2 M.k KetchupTablespoon soy sauce2 M.s starchTeaspoon honeyHalf teaspoon crushed red chiliHalf a small spoon grated fresh ginger or dryLarge……
المقادير2 كوب دقيق2 معلقة كبير سكر1 معلقة كبيرة خميرة فوريةملعقة ص زعترزيتون قطعنصف كوب حليب دافئ للعجن1/2 معلقة صغيرة ملح3 معالق كبيرة زيتالطريقة1- تعجن المكونات……
مشوي الدجاج المتبل:1 كيلوغرام من الدجاج الفيليهكوب من اللبن الزباديملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرةملعقة صغيرة من الكركمملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفةملعقة……
ﺃﻭﻻ : ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ– ﻧﺼﻒ ﻛﻴﻠﻮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ– ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ– ﺣﺰﻣﺔ ﻣﻦ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻓﻄﺮ ﻋﻴﺶ ﺍﻟﻐﺮﺍﺏ– ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺘﻮﻳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ– ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺧﻀﺮ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ ﻣﻔﺮﻭﻡ– ﻧﺼﻒ……
لحم العجين الحلبي مرفق مع طريقة التحضير:مقادير العجينه 3كاس دقيق ابيض كاس لبن رائب ربع كاس زيت ملعقه ونصف خميره ملح تذاب الخميره في الماء ثم تضاف الى الدقيق المنخول وتضاف اليها……
البطاطس المحمرة من الوجبات التى يعشقها الكثير فى هذا العالم وخصوصاً فى وطننا العربي الحبيب وذلك يرجع لسببين اولاً سعرها البسيط والثانى لطعمها المميز ولانها……
عتبر شيخ المحشي باللبن (المحشي) من الأكلات المشهورة بسورية والشام خاصة ويُطلق لقب “معدَّلة” على من تتقن اعداد مثل هذه الأكلة الشهيَّة بسبب تعدد خطواتها……
” أدوات المطبخ الضرورية التي يجب أقتناءها” قد تجد الزوجة الشابة في البداية، صعوبةً في اختيار الأدوات الضرورية، وما يجب عليها شراؤه في المطبخ، بسبب……
قدّمي لعائلتك وجبة غداءٍ مميزةٍ ولذيذةٍ وصحيّة في نفس الوقت، إليكِ طريقة العمل : المقادير كريمة طهي أو حليب ,2 ملعقة كبيرة بيض مخفوق ,……
المكوناتصدر دجاج – 6عصير ليمون حامض – نصف كوبلبن زبادي – كوبزيت زيتون – نصف كوبملح – ملعقة صغيرة ونصففلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرةخبز……
ناجتس الدجاج *********** المكونات 1/2 كيلو صدور دجاج معلقه بصل بودر معلقه توم بودر 1 م ص ملح م مسطردة م كاتشب 1/4 م ص……
المقادير 2 كوب زبادي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة نعناع جاف 1/2 1 كوب زيت زيتون الطريقة – يخلط الزبادي وعصير الليمون.……
المقادير؟؟3 كوبأرز مزة (بسمتي)…2 كيلو دجاج….1ملعقة كبيرةبهار مشكل 2ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة……
المقلوبـــــــةالمقادير:كيلو ونصف باذنجان2/1كغ لحمة غنم شقفملعقة ملح50غ صنوبر50 لوز محمص1كغ رز كبسة3ملاعق سمنةبهارات +قرفة + رشة هال ناعم2لتر زيت لقلي الباذنجان طريقة التحضير :يقشر الباذنجان……
المقادير:علبة تونة تصفيها كيس مكرونة بصلة مقطّعة قطع صغيرةملعقة كبيرة ليمون معصور نص كوب جبنة رومي مبشورة أو جبنه موزاليلافلفل رومي مقطّعة قطع صغيرة2 ملعقة كبيرة زيتجزرة مبشورةملح……
كوبة الرز المحمر،كرات الارز المحمر:المقادير:1 كوب أرز مسلوق1 حبه بيضجبنه رومى2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمدقيق بقسماطزيتالطريقة:يتم خلط البيض و الصلصه و الارز، و يقلب جيداثم……
المقادير::للعجين 3 بيض2 كاس حليب دافئ1 كاس زيتنصف كاس سكر1 مكعب خميرة ما يعادل 60 غرام تقريبا او 5 ملاعق8 كاس طحينالقليل من الملحلحم محموس……
طبق اليوم دجاج محشي المقادير.. دجاج منظف ومنقوع بماء مملح لمدة نص ساعة ,حتى يأخذ طعم الملح . فريكة منقوعة رأس بصل حبة بندورة القليل……