شيش طاووق,قطع دجاج مع البصل والفلفل الرومي :المقادير:قطع دجاج، بصل، فلفل رومي ملون، بطاطسكلهم مقطعين قطع كبيرة شوي ومتساويةتتبيلة الدجاج:في طبق غويط (بولة) (علبة زبادي،……
********المكونات:صدور دجاج فيليهشرائح جبن شيدرقطع زيتونشرائح لانشون او لحم بقري مدخنبصلة مبشورةملح وفلفل قرفه جوزة الطيبعصير ليمونةبيضدقيقبقسماط مطحونخله اسنانالطريقة****** 1- افردي ورققي شرائح الدجاج بوضعها……
الكرواسون———— المقادير:نص كيلو دقيق كوب ماء دافيء نص كوب لبن دافيء200 جم زبده صفراء بدرجه حراره الغرفهبيضهملعقه صغيره خميره فوريه او ملعقه اكل خميره بيره 4 ملاعق سكر……
المكونات باذنجان – 4 طماطم – كيلوغرام بصل – كيلوغرام حمّص منقوق لليلة كاملة ومسلوق حتى يبلغ نصف نضجه – كوب ملح – بحسب الرغبة……
المقادير….4 اكواب ارز ….500 غرام بازيلاء وجزر وفاصوليا خضرا 500 غرام لحمة مفرومة (اختياري) ..دجاجة متوسطة الحجم (تتبل بالبهار والليمون)قبل بيوم كوب زبيب صنوبر للتزيين ……
المقادير: نصف كوب سكر ، نصف كوب عصير ليمون ، ملعقة كبيره بصل مفروم، ملعقه خردل، نصف ملعقه صغيره ملح، وملعقه كبيره poppy seeds ، ……
المكونات*****نصف كيلو لحم احمرربع كيلو برغلبصل + 2 فص ثومقرفه فلفل اسودللحشوربع كيلو لخم زبده + مكسرات ويفضل الصنوبرالتوابل : ملح + فلفل ابيض + زعتر……
المكوّناتزبدة – ملعقة كبيرةفطر معلّب مقطّع – 225 غرامبيض – 2حليب سائل – ثلاثة أرباع كوبملح – نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود – نصف ملعقة صغيرةفخذ……
السجق الحلبي يختلف عن باقي البلدان الأخرى وهناك أماكن كثيرة تبيع صندويش السجق ولكن حلب تعرف بأطيب سجق واليوم رح أعمل طريقة عمل السجق ونبدأبسم……
طريقه عمل الجبن الرومي في المنزل نقدم لكى اليوم سيدتى موضوع مميز جداً عن طريقه عمل وصفه جديده ومختلفه وهي الجبن الرومي ونحن عادةً مانستعمل……
المقادير حليب غنم طازج وكامل الدسم او حليب بقر طازج وكامل الدسم مساه (منفحه-Vegetable Rennet ) تشترى من الصيدليه وهي تشبه حبة الدواء ملحلكل 18 كيلو حليب نحتاج……
المقادير :3 كغ باذنجان أسود كبير – نصف كوب طحينة – ملعقتين رب البندورة – 100 غ بندورة مفرومة ناعم – 4 أسنان ثوم مهروس……
المقادير كيلو طحين + ملعقة خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح +رشة سكرماء للعجن + واختياري قليل من حليب ناشف + رشة محلبالحشوةكيلو كحمة مفرومة……
يعتبر الباذنجان أحد الخضراوات الشهيرة والمعروفة ولكن ما لا يعرفه البعض أن الباذنجان يحتوي على عناصر غذائية هامة جدا للجسم مثل الألياف والفيتامينات كفيتامين ب1……
المقـادير ٣٠٠ غرام لحم مفروم، على الماكينة ٥٠٠ غرام برغل ناعم ١ بصل ملح فلفل أسود ١ كيلوغرام لبن ٣ ملعقة كبيرة نشا بيضة ملح……
المكوناتلحم مفروم فرماً ناعماً – 500 غرامبصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً – 1فلفل أسود – بحسب الرغبةملح – بحسب الرغبةبهار كفتة – بحسب الرغبةكاتشاب……
المقادير: 500 غ صدر دجاج مقطع مكعبات كبيرة بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانج 2 سن ثوم مهروس ملعقة زنجبيلة مبروش طازج 8 أوراق من الكاري……
قطايف عصافيري المقادير: طريقة عمل القطايف (يمكن شرائه جاهز): 3 كأس ماء ربع كأس سكر 1/2 كأس سميد 2كأس دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر……
وصفة رائعة لكرات البطاطس المحشوة بالجبن: المقادير: – كمية من البطاطا المسلوقة – ملح حسب الرغبة – حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا –……
تعتبر فريكة الدجاج من ألذ الأطباق التي يمكن لسيدة المنزل أن تقدمها لعائلتها، كما أن الفريكة من الاطعمة الغنية جداً بالفيتامينات.جربوا معنا فريكة الدجاج بالخضار……
المقادير:٤ م.ك ماء٢ م.ك كتشبملعقة كبيره صويا صوص ٢م.ص نشاءملعقة صغيرة عسل نصف ملعقه صغيره مطحون الشطة الحمراءنصف ملعقة صغير مبشور الزنجبيل الطازج او الناشفملعقه كبيرة زيت……
المقاديردجاجه كامله متوسطه منظفهبصله كبيره مفرومهملعقتين زيت زيتونعصير ليمونتينملعقه خل تفاححبة طماطم مبشورهملعقة كاتشب ملعقة مسترده2 ملعقه صويا صوصملعقه صغيره سكرملح وفلفل أسودرشة شطه٣ فصوص……
يتهافت الكثير من المواطنين على المحلات لشراء تلك الأسماك التي تكون غالية الثمن، بالإضافة أي أنها من الممكن أن تسبب أضرار صحية مثل التسمم، ولذلك……
المقادير :نصف كغ لحمة ناعمة – 2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة – 100غ بصل ناعم – 100غ صنوبر – ربع كوب زيت……