أقرأ تعلم أستمتع !
ان فيتامين د هو فيتامين من مجموعة السيكوسترويد القابلة للذوبان في الدهون. يعتبر فيتامين(د) في البشر فريد من نوعه لأنه يمكن تناوله على أنه كوليكالسيفيرول (فيتامين د3) أو إركوكالسيفـرول (فيتامين د2) ولأن الجسم يمكن أيضاً أن يصنعها (من الكوليسترول) عند التعرض الكافي لأشعة الشمس (ومن هنا لقب بـ”فيتامين أشعة الشمس”).هذا وقد أكد الباحثون من معهد…
ان هناك عدة أعراض بالوجه تدل على نقص فيتامين B12 على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي يمكن أن تشيخ بشكل سريع، ويتم حرمان الأنسجة والأعضاء في الجسم من الأكسجين ما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتكون اعراض نقص فيتامين B12 على النحو التالي. 1_ قرحة الفم. حيث يعد التهاب الفم واللسان أحد أعراض…
بيكربونات الصوديوم مسحوق بلوري أبيض، قابل للانحلال بالماء، وغير منحل في الكحول، وعندما يتم تسخينه في الأوساط الجافة أو في السوائل فإنه يتحول تدريجياً إلى كربونات الصوديوم. تكون بيكربونات الصوديوم ثابتة في الهواء الجاف، لكنها تتفكك ببطء في الهواء الرطب، لذلك يجب حفظها في عبوات محكمة الإغلاق، في أماكن باردة وجافة. 1- تعتبر أفضل دواء…
إن الفيتامين ك موجود بشكل أساسي في النباتات الورقيه الخضراء مثل السبانخ، السلق ، الخس ، الجرجير والكرنب (الملفوف، اللفت، القرنبيط ، القنبيط الأخضر والكُرُنْب المسوَّق). بعض الفواكه مثل العنب والأفوكادو (الزِبدِيّة) والكيوي تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامين ك. بعض الزيوت النباتية وفول الصويا تحتوي على الفيتامين ك ولكن بنسبة تتطلّب تناول كميات كبيرة…
” مصادر البروتينات بالأطعمة” تعد اللحوم الحمراء والبيضاء إلى جانب البيض أشهر مصادر للبروتين الحيواني. لكن هناك العديد من المواد الأخرى الغنية بالبروتين، منها حيوانية وأخرى نباتية بتكلفات ارخص واقل : . بذور اليقطين توفر بذور اليقطين كمية لابأس بها من البروتينات ما يجعلها خياراً ممتازاً لتناول وجبة خفيفة مليئة بالبروتين. .الفلافل يعد مصدر غني…
هرمون الإندورفين هو هرمون يتكون من سلسلة عديد الببتيد. وهو مادة موجودة في الجهاز العصبي للبشر والحيوانات. ويشكل الإندورفين وبعض المواد الكيميائية المماثلة لها أو القريبة منها والتي تدعى “بالإنسفالين” جزءاً من مجموعة كبيرة من مركَّبات شبيهة بالمورفين وتسمى “أوبيويدات”. وتساعد الأوبيويدات على تخفيف الآلام وتعطي شعوراً بالراحة والتحسن. ويعتقد العلماء أن الإندورفين والإنسفالين يتحكمان…
يعد فيتامين ك أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدّهون، وهو يوجد في جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الكبد، والدماغ، والقلب، والبنكرياس، والعظام، واكتُشِف هذا الفيتامين مُصادفةً في الفترة ما بين عامي 1920 و1930؛ بعد إخضاع الحيوانات لنظامٍ غذائيّ مُحدد السعرات الحرارية ممّا أدّى لفرط النزيف، وعلى الرغم من توفّره بعَّدة أنواع؛ إلّا أنّ النوعين…
ان الفيتامينات جزء أساسي من منظومة المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان وهي نوعان ، فيتامينات تذوب في الدهون وفيتامينات تذوب في الماء ومن أهم الفيتامينات التي يعتبر نقصها سببا رئيسيا في كثير من الأمراض هو فيتامين “د”. فيتامين د , فيتامين “د” من الفيتامينات المهمة والضرورية جداً لصحة الإنسان وهو ما يعرف بفيتامين الشمس،…
يعتقد البعض أن فيتامين (د) مهم لصحة العظام فقط، إلا أن له العديد من الفوائد الأخرى، لذلك لا بد من إجراء تحليل لمعرفة نسبته في الجسم ومن ثم تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى تناوله في شكل أقراص أم لا. الدكتورة منال عبد العزيز، أستاذ الباثولوجيا الإكلينكية بكلية الطب جامعة عين شمس، تؤكد أن فيتامين…
فيتامين د يعتبرُ فيتامين د من الفيتامينات المهمّة والضروريّة لجسمِ الإنسان، ويُعرف بفيتامين أشعة الشمس؛ لأنّ الشمسَ أحدُ مصادرِه الأساسية، حيث يمكنُ للجسم تصنيعُه عند التعرّض لأشعّة الشمس بشكلٍ كافٍ، وقد يصابُ البعض بنقصٍ منه في حالِ عدم التعرّض الكافي للشمس، لهذا تُضاف نسبةٌ منه إلى الكثير من الأغذية المصنّعة، بالإضافة إلى الأغذية الطبيعيّة التي…
اليك بعض الاعراض التي تمكن من معرفة اي من الفيتامينات الناقصة لديك ،إذآ كنت تعاني من . * الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي. * ظهور تقرحات في الفم . * العشى الليلي. * جفاف وتقشر الجلد فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( A)) اين يوجد فيتامين A , يتوفر فيتامين…
حمض الفوليك أو فيتامين ب9، من مجموعة فيتامينات ب، وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء، والهام جداً للجسم، لإتمام الكثير من العمليات الحيوية، ويعد نقص حمض الفوليك من الأمراص التي في غاية الخطورة، حيث تتمثل وظائفه بوظائف أساسية في الجسم، ويمنع الإصابة بالكثير من الأمراض، وهو هام للأطفال، والأمهات الحوامل، والرجال أيضاً، وذلك لأهميته…
ان فيتامين أ يعد مصطلحاً عاماً يُطلق على مجموعةٍ من المُركّبات الذائبة في الدهون، والمُهمّة جداً لصحّة الإنسان ويلعب هذا الفيتامين دوراً في نموّ الجسم، وانقسام الخلايا، والإنجاب، والرؤية، بالإضافة إلى المناعة، كما أنّه يمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة؛ والتي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرّة، وما لها من دورٍ مُحتملٍ في الإصابة…
ان فيتامين أ,الف, من مركبات قابلة للذوبان في الدهون والتي تلعب دورا مهما في الرؤية، نمو العظم، الإنجاب، الانقسام الخلوي، والتفاضل الخلوي (و الذي تصبح بواسطته خلية جزء من الدماغ، أو عضلة، أو الرئتين،ويساعد فيتامين أ, على تنظيم نظام المناعة، الذي يساعد على منع أَو صد الإصابات وذلك بإنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحطم البكتيريا…
