حمض الفوليك
أو فيتامين ب9، من مجموعة فيتامينات ب، وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء، والهام جداً للجسم، لإتمام الكثير من العمليات الحيوية، ويعد نقص حمض الفوليك من الأمراص التي في غاية الخطورة، حيث تتمثل وظائفه بوظائف أساسية في الجسم، ويمنع الإصابة بالكثير من الأمراض، وهو هام للأطفال، والأمهات الحوامل، والرجال أيضاً، وذلك لأهميته البالغة، في تطوير وظائف خلايا وأجهزة الجسم، وأنسجته، لذلك يجب إضافة حمض الفوليك إلى الأطعمة المختلفة، كمادة مدعمة .
فوائد حمض الفوليك
1) هامّ جداً في مرحلة انقسام الخلايا، وذلك في فترة الحمل الأولى، حيث يساعد في نمو الأجنة، وتطورها، ويمنع إصابتها بالتشوهات الخلقية. يقي من إصابات النخاع الشوكي، والإصابة بمشاكل في الدماغ، عند الأجنة.
2) يساهم في إنتاج الأحماض النووية، DNA و RNA ويحافظ عليها. يقي من الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات، مثل سرطان القولون، وسرطان عنق الرحم، وسرطان الرئة.
3) يلعب دوراً هامّاً في عمليات الأيض، وعمليات إنتاج الطاقة، والحفاظ على معدل الأحماض الأمينية في الجسم.
4) يساند عمل فيتامين ج، وفيتامين ب12.
5) يمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
6) يقلل احتمالية حدوث السكتات الدماغية.
7) يمنع الإصابة بمرض الضمور البقعي، الذي يصيب شبكية العين.
8) يقلل الشعور بالأرق، ويساعد على النوم.
9) يزيل الشعور بالاكتئاب والإحباط، والحالة المزاجية المتقلبة.
10) يعالج العديد من الأمراض الجلدية، مثل البهاق.
11) يعالج أمراض اللثة، ويقويها.
12) يساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء.
13) يخفض مستوى الأحماض الأمينية في الدم.
14) يساهم في تكوين بعض أنواع الناقلات العصبية، مثل السيروتونين.
أعراض نقص حمض الفوليك
1) الإصابة بفقر الدم ” الأنيميا “.
2) اضطرابات في الجهاز الهضمي وإصابته بالعديد من المشاكل، تؤدي للإصابة بالإسهال.
3) الشعور ببعض التهيجات والتشنجات.
4) الإصابة بقرحة المعدة.
5) حدوث تباطؤ في النمو.
6) إصابة اللسان بالالتهاب، والانتفاخات.
7) تسارع دقات القلب.
8) الضعف العام، والشعور بالغثيان، والتعب.
9) خسارة الوزن.
10) حدوث تشوهات في الأجنة .
11) ظهور الشيب المبكر في الشعر.
12) ضعف القدرة على التركيز الذهني.
13) فقدان الشهية للطعام.
14) الإصابة بتصبغ الجلد، في الوجه، والفم، ومناطق متعددة من الجلد.
مصادر حمض الفوليك
1) الخضراوات الورقية، وخصوصاً الخضراء الداكنة، مثل البقدونس، والكزبرة، والسبانخ، والخبيزة، والزهرة، والكرنب، والبروكلي، واللفت، والخس.
2) البقوليات، مثل البازيلاء، والفاصولياء، والفول.
3) العدس.
4) ثمار الليمون.
5) الحبوب الكاملة مثل القمح، والأرز.
6) أغصان الهليون.
7) البيض.
8) ثمار الأفوكادو.
9) الذرة.
10) التوت، والفراولة.
11) الموز، والبرتقال.
12) البطيخ، والشمام.
13) ثمار البابايا.
14) الحليب، ومشتقاته، مثل الألبان، والأجبان .
15) اللحوم الحمراء، ولحوم الدجاج .
16) المأكولات البحرية، مثل السمك، والسردين، والتونة، والمحار، وبلح البحر، والجمبري.
17) المسكرات، مثل الفستق، والبندق، والكاجو.
18) كبدة الدجاج، وكبدة الخروف، وكبدة العجل.
Views: 227