تعد الزهرة مادّة غذائيّة صحيّة منخفضة السّعرات الحرايّة، وغنيّةً بالعديد من المواد المغذية، والضّروريّة لصحّة الجسم كالفيتامينات، والمعادن الأساسيّة، ويحتوي أيضًا على المركبات النّباتيّة الفريدة التي تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن اكثر تلك الفوائد الصحية للزهرة على النحو التالي:
- مصدر غنيّ بمضادات الأكسدة: تساعد على الحد من الالتهابات، والحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C: يمتلك فيتامين C خصائص مضادة للالتهابات، ويعزز صحة المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- يساعد في تخفيف الوزن: وذلك بسبب انخفاض مقدار السّعرات الحراريّة التي يحتوي عليها، وارتفاع نسبة الماء، والألياف الغذائيّة التي تساعد على الهضم، وتعزز الشّبع، والامتلاء.
- يحتوي على نسبة عالية من الكولين: وهو عبارة عنصر غذائي أساسي يساعد في الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا، ودعم عملية التمثيل الغذائي، منع تراكم الكوليسترول في الكبد، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، والاضطرابات العصبيّة مثل الخرف والزهايمر.
- غنيّ بالسلفورافان: وهو عبارة عن مركب نباتي يمتلك خصائص تقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان.
Views: 2