طريقة تحضير شراب التمر الهندي

طريقة تحضير التمر الهندي بماء الورد,

المكوّنات كوب من التمر هندي. ثمانية أكواب من الماء. سكر حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

اقرأ ايضا: فوائد التمر الهندي للجسم

يوضع التمر هندي في وعاء أو قدر عميق، مع إضافة الماء إليه، بحيث يُغطّي التمر بشكل كليّ، ويُترك حتّى يغلي على النار، لاحقاً يُترك حتّى يبرد تماماً، ويوضع بالثلاجة لثلاث ساعات على الأقل. يُصفّى الخليط بالمنخل حتّى ينزل شرابه، ويتم التخلّص من الأعواد، ثمّ يُعصر ويُصفّى بشكل جيد حتى التأكد من نزول الخليط خالياً من الشوائب. يضاف ماء الورد مع تحليته بالسكر حسب الرغبة، وبالإمكان إضافة مكعبات من الثلج عند تقديمه لمن رغب بذلك.

طريقة التمر الهندي بالعسل

المكوّنات كوبان من التمر الهندي المقشر والمقطع إلى شرائح. ستة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.

طريقة التحضير

يُغلى الماء في قدر على النار، ثمّ يوضع التمر هندي في قدر كبير على نار متوسطة. يوضع عصير الليمون الأخضر، ثمّ يُسكب الماء المغلي فوق التمر هندي. يضاف السكر والعسل، ثمّ يُغطى الوعاء، ويُترك في حرارة الغرفة طوال الليل. يُصفّى التمر هندي بمصفاة في اليوم التالي، ويُعصر جيّداً، ثمّ يُسكب ويوضع في قنينة زجاجيّة، ويُدخل إلى الثلاجة.

Views: 406