حلويات – نجوم سورية

حلويات

طريقة صنع المربايات

” طرق صناعة مربى الفراولة ومربى التين في المنزل”  يُصنع المربى من قطع الفاكهة وعادة ما يتم تقطيعها أو سحقها وطهيها مع السكر حتى يتم إطلاق الماء الموجود في أنسجة الفاكهة ومن ثم تعريضها للحرارة ليصبح الخليط كثيفًا ذو قوام قابل للدهن. ” طريقة صنع مربى الفراولة” المكونات: . 3 كغ من الفراولة. . 2 …

طريقة صنع المربايات قراءة المزيد »

أسهل طريقة لصناعة البوظة العربية

” طريقة صناعة البوظة العربية”  اسهل طريقة تحضير و تصنيع البوظة العربية المكونات والمقادير المطلوبة : . ثلاثة عشر ملعقة كبيرة من الحليب . كيس صغير من الكريمة الجاهزة . نصف كوب من السكر الأبيض . ربع ملعقة صغيرة من المستحلب الخاص بتحضير البوظة . ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة . كوبان من الماء البارد …

أسهل طريقة لصناعة البوظة العربية قراءة المزيد »

طريقة صنع آيس كريم مثلج بالفانيلا والشوكولا

  طريقة صنع مثلجات الفانيلا المقادير: . 2 كوب كريمة خفق. . نصف كوب سكر. . ملعقة فانيلا صغيرة. . كوب حليب سائل. صفار 3 بيضات. . رشّة ملح. طريقة التحضير: أحضري قدر عميق وضعي كل المكونات فيما عدا كريمة الخفق، ثم ضعيه على نار هادئة وحركيه جيداً حتى يغلي. إرفعيه من على النار وأتركيه ليبرد. …

طريقة صنع آيس كريم مثلج بالفانيلا والشوكولا قراءة المزيد »

طريقة حلى الزبادي

المقادير:  بسكوت الشاى ناعم مخلوط بنصف كوب زبدة ذائبة  الطبقة الثانية  علبة لبن زبادي صغيرة  كأس حليب بودرة  كأس سكر  الطبقة الثالثة :  ظرف كريم كرميل  ملعقتان كاكاو  كأس ماء  ملعقة سكر ويمكن يزادحسب الرغبة  الطريقة :  * يوضع البسكوت بعد خلطه بالزبدة في صينية خاصة بالفرن  * يُخلط اللبن زبادي والسكر والحليب ثم يُصب …

طريقة حلى الزبادي قراءة المزيد »

طريقة عمل حلوى التوفي

من الحلوى التي يحبها الكثيرون وبالاخص من يتذوقون الحلويات على طريقتهم الخاصة مع القهوة مثلاً. إنها حلوى لذيذة وتتمتع بسهولة التحضير نقدم لكم هذه الطريقة لتنضموا لعشاق حلوى التوفي: المقادير  2/1 2 كأس حليب بودرة 4 بيض 2/1 كوب زيت 2/1 كوب سكر 1ملعقة صفيرة بكينغ باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا مقادير التوفي كوب سكر …

طريقة عمل حلوى التوفي قراءة المزيد »

سمسميه سهله جدا

المقادير  ٣٤ كوب سكر  ١٤ كوب عسل  كوب سمسم مش محمص  ذره بيكينج بودر علشان تبقى طريقه مش مقرمشه معلقه كبيره ميه  ونفس المكونات للفوليه والحمصيه والباقى  الطريقه  تحطى السكر مع العسل مع معلقه الميه على نار هادئه وتقلبى لحد ما السكر يدوب ويتقل يتعقد بالمصرى  تحطى البيكينج بودر هيعمل فوران شويه استنى لما يهدى …

سمسميه سهله جدا قراءة المزيد »

طريقة تحضير كيكه الجالكسي

المقادير 3 بيضات نصف كأس زيت كأس دقيق  كأس سكر ناعم 2 ملعقة طعام زبدة 6 قطع شوكولاته جالكسي 3 ملاعق كبيره شوكولا بودره ربع كأس ماء 2 ملعقة طعام بيكنك باودر علبة قشطة طريقة تحضير الجالكسي كيك نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق، نخلط المقادير ثم نبدأ …

طريقة تحضير كيكه الجالكسي قراءة المزيد »

طريقة عمل حلوى المبروشة

بقطع من البسكويت المحشو بمختلف أنواع المربى, اعتمادا على ذوق و رغبة الأشخاص, بحيث يفضل تناولها مع الشاي و القهوة, لطعمها الحلو و المميز, و المكون من المقادير الآتية: المقادير كوب زبدة غير مملحة, طرية بنفس درجة حرارة الغرفة. 2 كوب دقيق بيضة واحدة نصف معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة من البيكينج صودا معلقة صغيرة …

طريقة عمل حلوى المبروشة قراءة المزيد »

طريقة عمل كيكه قدره قادر

المقادير (الكراميل) 200 جم سكر=1كوب 50جم ماء=4/1 كوب (الصوص) 4 اصفر بيض 4 بيض كامل 4/1 كيلو سكر 1كيلو لبن 5 جم ملح=1معلقة صغيرة اختيارى 5 جم فانيليا=1معلقة صغيرة (الكيك) 5 عدد بيض 8/1 كيلو سكر 2 جم ملح=4/1معلقه صغيرة 2 جم فانيليا= 4/1معلقه صغيرة 175 جم دقيق=1كوب و1 معلقه كبيره 25 جم كاكاو=1معلقة كبيره …

طريقة عمل كيكه قدره قادر قراءة المزيد »

طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد وبدون السميد

طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد المقادير   مكونات الطبقة الاولى  كأس سكر كأسين ماء كأس سميد ملعقة ماء ورد مكونات الطبقة الثانية: 3 ملاعق نشا كأس ونصف حليب طازج ملعقة جيلاتين مذوبة فى ربع كأس ماء ساخن علبة قشطة ربع كأس فستق مبشور فنجان سكر طريقة التحضير   طريقة تحضير الطبقة الاولى: – ضعى …

طريقة عمل حلى عيش السرايا بالسميد وبدون السميد قراءة المزيد »

طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة ولذيذة

المكونات 3 كوب طحين (دقيق ) ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب حليب دافئ كوب ماء دافئ 3 ملاعق سكر 3 ملاعق حليب بودرة 3ملاعق بودرة الكاسترد طريقة التحضير بتخلطي كل المواد خلطا جيدا بالمضرب اليدوي او ممكن بالمضرب الكهربائي رح تلاحظي انو الخليط سميك شوي وتتركيها تختمر ساعة وبعدين شكليها بالطريقة المعروفة بملعقة صغيرة بمساعدة …

طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة ولذيذة قراءة المزيد »

طريقة عمل كيكة التفاح

المقادير  4 بيضات + فانيليا كاس حليب سائل 2 ملعقة كبيره بيكنج باودر كاسين و نص طحين و نص كاس نشا نص كاس زيت كاس و ربع سكر عادي الطريقه التحضير  اخلطي السوائل في الخلاط مع بعض ثم ضيفي عليهم الطحين المنخول مع البيكنج باودر و قلبي بشويش لين يختفي الطحين و لا تكثرين خلط …

طريقة عمل كيكة التفاح قراءة المزيد »

بسبوسة الكريم كراميل

 المقادير  كوب ونص سميد  ثلاث ارباع كوب دقيق  كوب جوز الهند  ثلاث ارباع كوب حليب بودر 3 بيضات  ثلاث ارباع كوب زيت  علبه زبادي  ملعقه صغيره فانيلا بيكنج بودر ملعقه صغيره كوب سكر  ظرف كريم كراميل   الطريقة نخلط السميد والحليب والدقيق وجوز الهند ويترك جانبا  في الخلاط الكهربائي نخلط البيض والفانيلا والزبادي والسكر والزيت والكريم …

بسبوسة الكريم كراميل قراءة المزيد »

طريقة غريبة البصمة

المقادير زبدة طرية 125 غرام نصف كوب ناقص ملعقتين كبار زيت كوب سكر ناعم 2 بيضات / فانيليا كوب نشأ 3 وربع كوب دقيق نصف ظرف خميرة بيكنج بودر وللتغطية : بياض بيض / حبات من اللوز / بسكوت  التحضير تخلط الزبدة والزيت والسكر والبيض والفانيليا معاً ثم يضاف النشأ والخميرة بعد ذلك الدقيق يضاف …

طريقة غريبة البصمة قراءة المزيد »

طريقة أكالير الشوكولاته

المقادير العجين: كوب وثلاث ملاعق طعام من الدقيق أربع بياضات كوب من الحليب نصف كوب من الزبدة ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة طعام من السكر. الحشو: نصف كوب وملعقتا طعام من الدقيق كوبان من الحليب رشة ملح صغيرة، وملعقة صغيرة من الفانيلا. التغليفة: كوب من الشوكولا المفرومة غير المحلاة، كوب وربع الكوب من السكر …

طريقة أكالير الشوكولاته قراءة المزيد »

طريقة عمل النمورة

المقادير:  ورق كلاج سمنة قشطة قطر أو شيرة الطريقة تقسم عجينة الكلاج الى قسمين  ونحتفظ بالقسم الثاني داخل قطعة قماش حتى لاتنشف ونبدأ العمل بالقسم الأول نضع أول طبقة وندهنها بالسمنة الذائبة وهكذا حتى ينتهي القسمىالأول ثم نضع القشطة ونبعدها عن الأطراف ثم نعيد الكرة مع القسم الثاني من عجينة. الكلاج ثم نقطعها بحيث لانصل …

طريقة عمل النمورة قراءة المزيد »

طريقه عمل الملبن بالبيت سهله و بسيطه

طريقه عمل الملبن بالبيت سهله و بسيطه 2 كوب ماء 2 كوب سكر وحطيهم على النار خليهم يغلو لمده خمس دقائق وبعد كده نحط معلقه صغيره ملح ليمون شويه صغيره ما تكترى خمس دقايق مع بعض على النار و نجيب كوب ماء و كوب نشا وندوبهم مع بعض وننزل بالنشا على الخليط اللى على النار …

طريقه عمل الملبن بالبيت سهله و بسيطه قراءة المزيد »

طريقة عمل حلوى النوجا لـ 80 شخص بـ 15 دقيقة فقط وفي المنزل

الوقت : 15 دقيقة عدد الأشخاص : 80 شخص المقادير  2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون 3/4 كوب فستق، ناعم 4 كوب حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة زيت 1/2 كوب نشا طريقة التحضير  يوضع السكر، الماء وعصير الليمون في قدر على النار ويحرك لمدة …

طريقة عمل حلوى النوجا لـ 80 شخص بـ 15 دقيقة فقط وفي المنزل قراءة المزيد »

طريقه عمل السبوسه بالقشطه

المقادير  سميد ناعم: كوب ونصف حليب بودرة: كوب ونصف سكر البودرة: كوب وربع بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف الزبدة: اصبح (لينة) القشدة: 3 علب القشدة: 7 علب (صغار قشطة (طازجة) العلبة 100غم الحشوة) قطر: كوب ((شيرة) الحشوة) فستق حلبي: حسب الرغبة (مفروم، للتزيين) طريقة التحضير :: نضع الزبدة ونضيف فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة …

طريقه عمل السبوسه بالقشطه قراءة المزيد »

طريقة عمل البسبوسة المحشية

وقت الطبخ: 35 دقيقة المكوّنات زيت نباتي – كوب سميد – 3 أكواب سكر – كوب حليب – كوبان بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان فانيليا – ملعقتان كبيرتان قشدة – 400 غرام جوز الهند مبشور – 6 ملاعق كبيرة قطر جاهز – كوبان طريقة العمل 1- في وعاء عميق، ضعي السميد، السكر، البايكنغ باودر، الفانيليا …

طريقة عمل البسبوسة المحشية قراءة المزيد »

حلاوة المولد

المقادير   نص كيلو فول سوداني مقشر و غير مملح و يحمص تحميص خفيف كوب و نصف سكر  ثلث كوب ماء معلقة كبيرة عصير ليمون معلقتين عسل جلوكوز الطريقة : نضع السكر مع الماءوالعسل والليمون على النار و نقلب حتى يذوب السكر و ياخذ اللون الذهبي الفاتح ونضيف السوداني و نقلب براحه نجيب صينية ونحط …

حلاوة المولد قراءة المزيد »

طريقة تحضيرالفخفخينه

المقادير  1 لفه قمر الدين 4/1 كيلو سكر 4/1 كيلو عسل جلوكوز 50 مل ماء = 4/1 كوب 4/1 كيلو جوزهند مبشور 100 جم فسدق قطع = 2/1 كوب  طريقه التحضير 1-على الرخامه نفرد لفه قمرالدين 2-فى اناء على النار نضع السكر وعسل الجلوكوز وماء ونقلبهم مع بعض ونسيبها على النار لمدة 20 دقيقه ( …

طريقة تحضيرالفخفخينه قراءة المزيد »

تحضيرالفندام

المقادير  21 كيلو سكر 200 جم عسل جلوكوز= 1كوب  150 ماء = 4/3 كوب  5 جم ماء ورد=1معلقة صغيرة  5 جم ماء زهر=1معلقة صغيرة  طريقه التحضير 1-فى اناء على النارندوب السكر وعسل الجلوكوز فى ماء ولمه يغلى ويتقل ويعمل عود نضيف ماء الود وماء الزهر 2-فى الميكسر نضع الخليط ونخفقه لحد ما يبرد ويكون لونه …

تحضيرالفندام قراءة المزيد »

طريقة صنع الحبيبيه

المقادير 4/1 كيلو سكر 4/1 كيلو زبدة 3 بيضات 5 جم فانيليا=1معلقة صغيرة  5 جم ملح=1معلقة صغيرة  100 جم لبن مكثف= 2/1 كوب  200 جم سميد بسبوسه=1كوب  4/1 كيلو جوز هند ناعم 150 جم دقيق = 1كوب  2 جم بيكربونات الصوديوم= زره صغيره شربات خفيف بارد طريقه التحضير 1-فى الميكسر نخفق السمن والسكر لحد ما …

طريقة صنع الحبيبيه قراءة المزيد »

عمل كب كيك الكنافة

 المقادير ½ كيلو كنافة ½ كوب سمن  ¼ كوب سكر بودرة  مكسرات الشربات  2 كوب سكر 1 كوب ماء  قطرات من الليمون  الطريقة: نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا نضع سمن بقاع قوالب الكب كيك ثم نضع مقدار من عجينة الكنافة و نضغط عليها جيدا …

عمل كب كيك الكنافة قراءة المزيد »