غير مصنف مطبخ

طريقة جديدة لسلق البيض بحيث يكون البياض من الداخل والصفار من الخارج

اعتادنا في حياتنا اليومية على اكل البيض المسلوق بالشكل الطبيعي والتقليدي له اي أن يكون الصفار من الداخل والبياض من الخارج ولكن اليوم سنعرض لكم طريقة جديدةوغريبة  لسلق البيض بحيث يكون الصفار من الخارج والبياض من الداخل 

الادوات المستخدمة :

شريط لاصق .

شراب نايلون نظيف ويستحسن ان يكون جديد 😀
ماء مغلى للسلق.

ووعاء به ماء مثلج .

مصباح ضوئى  وطبعا البيض.

طريقة العمل :

نقوم بلف البيض بالشريط اللاصق جيدا حتى تتماسك قشرة البيضة وتصبح اقوى ثم سلطي عليها الضوء وسوف تلاحظين انها تشع بالضوء الاصفر ثم قومي بوضع البيضة فى منتصف الشراب وعمل عقدتين لاحكام الشراب على البيضة ثم قومي برج البيضة جيدا كما ولتتاكدي ان الصفار اصبح فى الخارج قومى بتسليط الضوء مرة اخرى على البيضة واذا لاحظتي ان البيضة لم تعد تشع باللون الاصفر وانها اصبحت معتمة اخرجى البيضة من الشراب وضعيها فى الماء على النار واتركيها تغلى لمدة ربع ساعة ثم قومي بوضعها فى وعاء به ماء مثلج لكي يتماسك الصفار ويصبح سهل التقشير .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *