غير مصنف مطبخ

طريقة حمص الشام ,الحلبسه,

مقادير 
2/1 كيلو حمص منقوع
25 جم ثوم مهروس =1 معلقه كبيره 
4/1 كيلو طماطم مبشوره
50 جم بصل مبشورة=1 بصله
لتر ونصف ماء مغلى= 7 كوب ونصف
10 جم ملح=نصف معلقه كبيره
10 جم كمون=نصف معلقه كبيره
10 جم شطه=نصف معلقه كبيره
25 مل عصيرليمون =1معلقه كبيره
طريقه تحضيرالوصفه

فى بوله فيها ماء ننقع الحمص لمدة 12 ساعه ونصفى
-فى اناء على النار نضيف ماء مغلى ونضيف ثوم وبصل وطماطم مبشورة ويغلى ونضيف الحمص ونسيبه على النار لمدة ساعه 3
-ولمه يستوى نتبله ملح وكمون وشطه وعصير ليمون وياخد غلاوة ونرفعها من على النار 
فى كاسات التقديم نصب الحمص
ويقدم وبالف هنا وشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *