حلويات غير مصنف

طريقة عمل كيكه قدره قادر


المقادير

(الكراميل)

200 جم سكر=1كوب

50جم ماء=4/1 كوب

(الصوص)

4 اصفر بيض

4 بيض كامل

4/1 كيلو سكر

1كيلو لبن

5 جم ملح=1معلقة صغيرة اختيارى

5 جم فانيليا=1معلقة صغيرة

(الكيك)

5 عدد بيض

8/1 كيلو سكر

2 جم ملح=4/1معلقه صغيرة

2 جم فانيليا= 4/1معلقه صغيرة

175 جم دقيق=1كوب و1 معلقه كبيره

25 جم كاكاو=1معلقة كبيره لو شيكولاته

5 جم بيكنج بودر=1معلقة صغيرة

50 جم سمن سايحه= 2معلقه كبيره

طريقه التحضير

1-فى اناء نضع السكر والماء ونسيبه على النار يعمل كراميل غامق

2-فى اناء نضع اللبن يغلى على النار

3-وفى بوله نضع البيض والاضفر بيض وسكر وفانيليا ونقلبهم مع بعض كويس ونضيفهم على اللبن المغلى

4- ونقلبهم مع بعض لعمل صوص ثقيل شويه

5-فى الخلاط نضيف السكر والسمن والبيض والفانيليا ونضربهم مع بعض كويس

6- ونضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر ونضرب كل الخليط مع بعض

7-وفى قوالب الكيك نصب الكراميل ثم الصوص ثم الكيك

8- ونجيب صينيه ونصب فيها ماء مغلى ونضع فى القوالب

9-وندخلعا الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه

10-ويقدم وبالف هنا وعافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *