حلويات غير مصنف

عيش السرايا

المكونات :
10 شرائح من خبز التوست
لتر حليب
8 ملاعق نشاء
3 علب قشطة
ملعقتان من العسل
8 ملاعق من سكر
4 ملاعق من ماء الزهر
قطر خفيف مكون من : كوبان من الماء المغلي مع 6 ملاعق سكر وملعقتان من ماء الزهر.
قستق حلبي مطحون للتزيين.

طريقة التحضير:
– انزعي القشرة الخارجية للخبز وقومي بتحميص الخبز بالفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
– رتبي شرائح الخبز قي صينية كقاعدة للطبق
– قومي بسكب القطر لترطيب الخبز.
– ضعي الحليب على النار حتى يغلي، اضيفي اليه السكر، ماء الزهر، والعسل .
– اخلطي النشاء مع كوب من الماء وحركي جيدا حتى يتجانس، اضيفي خليط النشاء الى خليط الحليب وهو في حالة الغليان، وحركي جيدا.
– مع بدء تكاثف الخليط اخفضي حرارة النار وواصلي التحريك حتى يتكاثف اكثر.
– اضيفي القشطة وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط وتمتزج القشطة بخليط الحليب،
ارفعي الخليط عن النار واسكبيه فوق قاعدة الخبز والقطر.
– انثري فوق الطبق الفستق الحلبي المطحون.
– ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد وقطعيها ومن ثم قدميها



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *