غير مصنف مطبخ

طريقة عمل .. داوود باشا بصلصة الطماطم..

المكونات
لحم مفروم فرماً ناعماً – 500 غرام
بصل حجم متوسّط مفروم فرماً ناعماً – 1
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
بهار كفتة – بحسب الرغبة
كاتشاب – ملعقة كبيرة ونصف
لتحضير الصلصة:
بصل حجم متوسّط مفروم – 1
صلصة طماطم – 3 ملاعق كبيرة
زيت – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة

طماطم حجم متوسّط ناضجة مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً – 2


طريقة العمل
1- ضعي في وعاء اللحم والبصل والكاتشاب.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة بحسب رغبتك وادعكي المكوّنات جيداً.
3- شكّلي كرات متوسّطة الحجم من المزيج وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
4- إخبزي الكرات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
5- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل حتى يتغيّر لونه.
6- أضيفي الطماطم وقلّبي ثمّ أسكبي صلصة الطماطم والماء.
7- نكّهي بالملح والفلفل واتركي المزيج على النار حتى يثخن.
8- أضيفي كرات اللحم على الصلصة واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق إضافية.

9- قدّمي طبقك إلى جانب الأرز. ألف عافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *