غير مصنف مطبخ

طريقة عمل ناجتس الدجاج

ناجتس الدجاج
***********
المكونات
1/2 كيلو صدور دجاج
معلقه بصل بودر
معلقه توم بودر
1 م ص ملح
م مسطردة
م كاتشب
1/4 م ص فلفل اسمر
2 م ك نشا الذرة (كورن فلور)
1 حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
$$ للتغطية $$$

(2بيض مخفوف مع ربع كوب لبن حليب +بقسماط ناعم +دقيق )
&& الطريقة &&
1- يفرم صدور الدجاج اولا ثم يضاف عليه جميع المكونات
التشكيل
2- نجهز صينية مربعة وتدهن ماء ثم نفرد فيها بلاستيك
3- نضع خليط الدجاج المفروم وندهن ايدينا زيت ونساوي الوجه جيدا ثم بملعقة مدهونة زيت نساوي الوجه اكثر
4- نضع الصينية ساعة في الفريزر او حتي يتجمد
5- نرفع البلاستيك وعليه الدجاج وهو مجمد
6- باستخدام سكين نقطع الدجاج المجمد اصابع طوليا
7- ثم نقطع الدجاج بالعرض ثم نقسمه مستطيلات ضغيرة او مربعات وطبعا ممكن نستخدم قطاعات اشكال محببة للاطفال او قطاعات باشكل هندسيه كالمثلثات او نجوم ولكن طبعا طريقة الاصابع توفر الوقت .
8- ثم نضع الدجاج في البيض ثم خليط من الدقيق والبقسماط (بمعني اخلطي كوب بقسماط مع 1 م ك دقيق وقلبيهم
9-ثم يدخل الثلاجة ليتماسك نصف ساعة او اكثر
10- نسخن الزيت علي حرارة متوسطة وليس زيت ساخن جدا حتي لا يحترق ويقلي الناجتس ثم يصفي من الزيت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *