حلويات غير مصنف

طريقة عمل ‏المامونية‬ اكلة حلبية وشهية جدا على الطريقة السورية يعشقها الكبار والصغار

‏مامونية‬ اكلة حلبية شهيرة على الافطار تقدم مع الجبنة ‏‎
المقادير: 
كأس سميد وسط – 6 اكواب ماء – كأس و نصف سكر او حسب الرغبة – 2 ملعقة زبدة ( لورباك ) قرفة للزينة – وفستق للزينة .


الطريقة:
نضع الزبدة في مقلاة على النار هادئة جداً وعندما تسيح نضيف السميد ونقلبه مدة 15 دقيقة حتى يتغير لونه و يصبح زهري غامق في هذا الاثناء نضع الماء مع السكر في وعاء غميق على النار وعندما يغلي ويذوب السكر نضيف السميد المحمص الى الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل السميد ونتركه يغلي مدة 5 دقائق اي (عندما يتماسك السميد ) ثم نطفئ النار ونغطي وعاء المامونية ونتركه مغاطاة مدة 10 دقائق ثم نسكبه في صحن مناسب ونزينه بالقرفة او الفستق الاخضر الناعم وتقدم ساخنة مع الجبنة البيضاء 

وصحة و عافي.

لمزيد من الحلويات  اضغط هنا حلويات عشق الحياة



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *