حلويات غير مصنف

تشيز كيك رخامي بالفراولة

المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي – 12 حبّة
زبدة مذوّبة – 4 ملاعق كبيرة
لتحضير الكيك:
جبن كريم مليّن – 680 غرام
سكر – كوب
بيض – 3
صفار بيض – 1
دقيق – ثلاث ملاعق كبيرة
قشدة – ثلاث ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
فراولة – 8
طريقة العمل
1- إطحني البسكويت في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة.
2- أخلطي حتى تتمازج المكونات وتحصلي على خليط مثل المعجون.
3- رصّي الخليط في قعر قالب تشيز كيك مستدير.
4- أخفقي جبن الكريم جيّداً باستخدام المضرب الكهربائي.
5- أضيفي السكر واخفقي من جديد ثمّ أضيفي البيض والصفار تباعاً.
6- أخفقي من جديد ثمّ زيدي الدقيق، خلاصة الفانيليا والقشدة.
7- عندما تتماسك المكونات ويصبح المزيج ناعماً أسكبيه فوق طبقة البسكويت.
8- إهرسي الفراولة جيّداً ثمّ وزّعي المزيج على وجه القالب ثمّ موّجيه بشكل عشوائي باستخدام ملعقة.
9- أخبزي قالب التشيز كيك في فرنٍ محمّى لحوالى 50 دقيقة ثمّ قدّميه.
نصائح
– يمكنك تزيين الوجه بحبّات الفراولة أو بطبقة من الجيلي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *