غير مصنف مطبخ

طريقة عمل الفلافل السورية

الفلافل السورية
************
المقادير
5 كوب حمص منقوع ليله كامله بالماء
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء
3فصوص توم
بصلة متوسطة
ملح
كمون
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زيت للقلى
الطريقة

انقعي الحمص مدة 10 ساعات على الاقل يفضل ليله

احضري فرامة اللحم و قومي بطحن الحمص طحناً ناعماً ثم مرة اخرى و اطحني معه البقدونس و الكزبرة والبصلة حتى تحصلي على مزيج متماسك رشي على المزيج الملح و الكمون والكسبرة و البكنغ باودر وبعد كدا شكليها اقراص وحطى على الوجه سمسم ثم اقلي حبات الفلافل في زيت حار وغزير

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *