المقادير:
ثلث كوب بندق
ثلاث أرباع الكوب عصير برتقال طازج
كوب تين ناشف مقطع
نصف كوب سكر
2. م. ك. زيت خضار أو زيت زيتون,
1. م. ك. مبشور قشر برتقال
بيضه وبياض بيضه أخرى
كوب ونصف الكوب طحين لجميع الإستعمالات
ملعقه صغيرة ونصف الملعقه باكينج صودا
ربع ملعقه صغيرة ملح
ورشة زيت في القالب خوف من التصاق الخبز بالصينيه
الطريقة :
إحمي الفرن على درجة 350 , ضعي البندق في صينية ثم ضعيها بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا ومن ثم ضعي البندق في فوطة نظيفه وأفركيها جيدا حتى تزيلي القشره عنه ثم قطعيها…إغلي عصير البرتقال ثم أضيفيه فوق التين وأتركيهم جانبا لمدة ربع ساعه,,, أخلطي السكر والزيت وبشر البرتقال والبيض حركيه معا واخلطيهم جيدا ثم أضيفيهم لخليط التين وحركيهم معا بلطف حتى يتجانسوا جيدا…. ثم أضيفي الملح والباكنج صودا للطحين في وعاء ثم إصنعي حفرة في وسط الطحين واضيفي خليط التين إليه أخلطي بلطف حتى يتجانس الخليط جيدا ثم أسكبي الخليط في قالب مرشوش فيه الزيت لكي لا يلصق أو بإمكانك دهن القالب بالزبدة ومن ثم رشة طحين … وزعي البندق على الوجه وبإمكانك إضافة أي نوع من المكسرات التي ترغبينها… اخبزي الخبز بفرن حامي على درجة حرارة 350 لمدة ٤٥ دقيقه او حتى تقومي بغرز عود خشبي بالخبز وتخرجيه ولم يلصق به شيء ومن ثم خارجي الخبز من الفرن واتركيه بالقالب لمدة عشر دقائق ثم اخرجي الخبز من القالب وضعيه على شبك حتى يبرد تماماً
Views: 32