طريقة عمل كيكة الباونتي

المقادير ..
نصف كوب زبدة ويمكن استبدالها بالزيت النباتي 
ثلثين كوب سكر 
كوب وثلاثة أرباع من الدقيق 
ملعقة بكنج باودر كبيره 
ملعقة فانيلا 
4 بيضات 
4 ملاعق حليب سائل 
3 ملاعق كا كاو
ملعقه الخل توضع مع البيض عند الخفق
حتي تذهب الزفرة وتعطي هشاشه للكيك 
ملعقة خل 

طريقة التحضير.. 
يخفق الزبدة والسكر 
ثم ينخل الدقيق والبكنج باودر والكاكاو
وتضاف البيضات واحدة تلو الاخرى
مع الاستمرار في الخفق
ثم الحليب السائل نسيت ما صورته
ويضاف الطحين تدريجياً ويخلط جيدا
يدهن قالب بالزيت ويرش بالدقيق و يوضع فيه الخليط وتدخل بالفرن وتخبز 
لمدة نصف ساعة ويترك ليبرد قليلا ….

يتم تحضير الطبقة الثانية وهي:
2 كوب حليب سائل 
6 ملاعق كبيرة سميد
ثلث كوب من الزبدة
ثلاثة أكواب من جوز الهند 
ثلثين الكوب من السكر
يخلط كل المقادير السابقة وترفع على النار حتى 
يغلي ويحرك قليلاً حتى يتماسك
وتصب وهي ساخنة فوق الكيك البارد 
ويساوى سطح الكيكة
مقادير الطبقة الثالثة..
علبة قشطة
فنجان سكر
ملعقة كبيرة زبدة 
ملعقة كبيرة كاكاو
تخلط جميع المقادير على النار حتى تتكون صلصلة الشوكولاته
وتوضع على الكيكة ويغلف بها سطح الكيكة
نتركها تبرد