الوقت : 15 دقيقة
عدد الأشخاص : 80 شخص
المقادير
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
3/4 كوب فستق، ناعم
4 كوب حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب نشا
طريقة التحضير
يوضع السكر، الماء وعصير الليمون في قدر على النار ويحرك لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على قطر متوسط الكثافة.
يرفع القطر عن النار ويضاف له الهيل الناعم ويترك جانبا كي يبرد.
تطحن نصف كمية الفستق ناعما وتجرش الكمية الباقية، يضاف الفستق الى القطر ويخلط جيداً، تضاف نصف كمية الحليب المجفف وتمزج جيداً.
تضاف كمية الحليب الباقية تدريجيا مع الأستمرار بالمزج حتى نحصل على عجينة يمكن تشكيلها باليد.
تبلل أطراف الأصابع بالزيت وتؤخذ كمية بحجم الجوزة وتشكل كالكرة وتدحرج على النشا ثم توضع في الكوب وهكذا حتى الأنتهاء من الكمية وكلها وبألف عافية.
عرض عناصر أقل.
Views: 0