البسبوسة او الهريسة او النمورة حسب التسمية بمناطقكم وبلادكم → نجوم سورية

المكونات:

أولا: مكونات البسبوسة:

– كوب ونصف من السميد الخشن

– نصف كوب من السميد العادي

– ثلثي كوب سكر

– ملعقتين من البيكنج بودر

– كوب من جوز الهند المجفف المجروش

– 2 بيضة كبيرة

– ثلثي كوب من الزبدة المذابة (غير مملحة)

– كوب زبادي (لبن)

– 2 ملعقة من الفانيليا

– اللوز

ثانيا: مكونات القطر او شراب البسبوسة:

– 2 كوب من السكر

– 2 كوب من الماء

– ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون

– ملعقة صغيرة من ماء الورد

الخطوات:

1- قم بوضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء واغليهم لمدة 10 دقائق

2- أضف ماء الورد إلى الوعاء وقلب جيدا

3- اغلي اللوز لمدة دقيقة واحدة ثم اشطفه بالماء البارد

4- ضع كل مكونات البسبوسة في وعاء واحد واخلطها جيدا

5- ثم انقل هذا الخليط إلى وعاء بأبعاد 23 سم × 33 سم

6- قم بتسوية سطح الخليط ثم ضعه بالثلاجة لمدة من 1- 2 ساعة

7- قم بتقطيع البسبوسة إلى الشكل الذي تحبه وضع اللوز على قمة كل قطعة وادخلها الفرن واتركها لمدة 40 دقيقة عند 380 درجة مئوية

8- قم بصب قطر او شراب البسبوسه عليها ثم ضعها بالفرن لمدة 15 دقيقة أخرى

9- اترك البسبوسة حتى تبرد ثم قدمها للطعام وبالهناء والشفاء

البسبوسة او الهريسة او النمورة حسب التسمية بمناطقكم وبلادكم