فوائد البازلاء للرجال :

مصدر للعناصر الغذائية المهمة : تقدم  البازلاء للرجال مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن للرجال أهمها الزنك والمنجنيز والحديد، كما تمدهم بالبروتين والكربوهيدرات والألياف، وتساعد هذه العناصر على تحسين الصحة الجسمانية والنفسية والجنسية للرجال.تقوية المناعة : تحتوي البازلاء على  الصابونين وبيتا كاروتين والفلافونول ومضادات الأكسدة، كل هذه المواد تحمي الجسم من أثر التأكسد والالتهابات، ما يقي من الأمراض المزمنة كالسكري وارتفاع ضغط الدم، والأمراض شديدة الخطورة كالسرطان.

فوائد البازلاء للنساء

بالإضافة إلى ما ذكرناه سابقًا من مزايا البازلاء للرجال، هناك بضعة مزايا قد تهم النساء أكثر، مثل:

مصدر للحديد : البازلاء غنية بالحديد، ما  يساعد على علاج الأنيميا والوقاية منها، خاصةً عند النساء إذ إنهن أكثر عرضة للإصابة بها بسبب الحيض.المساعدة على التخسيس : تحتوي البازلاء  على الألياف والبروتينات التى تساعد على الشعور بالشبع، كما أنها قليلة السعرات الحرارية.

فوائد البازلاء للحامل

قد تفيد البازلاء الحامل وجنينها، وفي السطور القادمة التفاصيل:

تغذية الحامل والجنين : إذ إن البازلاء  تمدهما بالبروتين والكربوهيدرات ومجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، أهمها الحديد وفيتامين “أ”، وفيتامين “ب”، وفيتامين “ج”، وحمض الفوليك.حماية الجنين من العيوب الخلقية : إذ إن  البازلاء تمد الحامل والجنين بحمض الفوليك الضروري للوقاية من التشوهات الجنينية مثل السنسنة المشقوقة.

فوائد البازلاء للرضع

يمكن تقديم البازلاء للرضع عندما يبلغون الشهر السادس، يمكن تقديمها مسلوقة أو مطهية على البخار، وفي السطور القادمة أهم مزاياها لهم:

المساعدة على نمو الرضع : إذ تمدهم  البازلاء بالبروتين والكربوهيدرات اللازمة لنمو عضلاتهم وزيادة وزنهم.تقوية المناعة : تساعد البازلاء على تقوية  مناعة الرضع، إذ إنها تمدهم بفيتامين “ج”، وفيتامين “أ”، وكلاهما ضروريان لمقاومة الأمراض المعدية.

فوائد البازلاء للبشرة

تناول البازلاء يفيد البشرة كثيرًا، في السطور القادمة التفاصيل:

مقاومة علامات تقدم البشرة في العمر : تحتوي البازلاء على مضادات الأكسدة التي تقاوم الخطوط الرفيعة والتجاعيد، كما أنها غنية بفيتامين “ج” الذي يدخل في تركيب الكولاجين الضروري لمرونة البشرة.ترطيب البشرة ونعومتها : تمد البازلاء  البشرة بمجموعة مميزة من العناصر الضرورية لترطيبها، مثل فيتامين “ج”، وفيتامين “أ”، والزنك.

فوائد البازلاء للشعر

تساعد البازلاء على نمو الشعر وحمايته من التساقط، إذ إنها تمده بالحديد والنحاس والزنك، وغيرها من الفيتامينات الضرورية لصحته كفيتامين “ب” وفيتامين “أ”، بالإضافة إلى ذلك تحتوى البازلاء على البروتينات المغذية للشعر.

فوائد البازلاء للجنس

تحتوي البازلاء على الزنك وهو أحد العناصر المهمة للصحة الجنسية للرجال، إذ إنه يدخل في تركيب السائل المنوي، كما أن البازلاء غنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم عمليات الأكسدة المسببة لتلف الخلايا وتساعد فى تحسين مستويات الهرمون الجنسي في الدم ولها دور فى الوقاية من ضعف الانتصاب.

فوائد البازلاء للكلى

تشير الدراسات إلى أن تناول البروتين  الحيواني بكثرة قد يضر الأشخاص المصابين بحصوات الكلى، لذا ينصح الأطباء بالاعتماد أكثر على المصادر النباتية للبروتين، إذ إنه لا يتسبب في زيادة الحصوات، البازلاء وغيرها من البقوليات من مصادر البروتين النباتية التي يمكن الاعتماد عليها كبديل للبروتين الحيوانى.

فوائد البازلاء لفقر الدم

تفيد البازلاء مرضى فقر الدم بطرق متعددة، في السطور القادمة بعضها:

البازلاء غنية بالحديد، يدخل الحديد في تركيب الهيموجلوبين الذي يرتبط بالأكسجين ويساعد على وصوله إلى جميع خلايا الجسم، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.تحتوي البازلاء كذلك على حمض الفوليك الذي يدخل في تركيب كرات الدم الحمراء.البازلاء أيضًا غنية بفيتامين “ج” الذي يساعد على امتصاص الحديد الموجود في الطعام.

يجب الانتباه إلى أن البازلاء تحتوي على كميات صغيرة من حمض الفيتيك، وهو أحد المواد التي تحد من امتصاص بعض العناصر الغذائية كالحديد والمغنسيوم، وذلك في حالة تناوله بكثرة، لذا يجب تناول البازلاء باعتدال.

فوائد البازلاء للسكري

البازلاء من المواد التي تساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم، وذلك للأسباب الآتية:

البازلاء غنية بالبروتين والألياف، ما يحد من ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة، إذ يرتفع معدله في الدم ببطء.تحتوي البازلاء على المغنسيوم وفيتامين “ب”، وهي مواد تساعد على مقاومة بعض مضاعفات مرض السكري، وأهمها اعتلال الأعصاب.البازلاء كذلك من الأطعمة التي تتميز بأن سعراتها الحرارية منخفضة، ما يفيد مرضى السكري.

فوائد البازلاء للرجيم 

البازلاء من الأطعمة التي تساعد على التخسيس، وتفيد من يلتزمون بحميات غذائية تهدف إلى إنقاص الوزن، إذ إنها:

قليلة السعرات الحرارية، ما يساعد على فقدان الوزن.تحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، ما قد يتسبب في تقليل الشهية.تناسب أنواع متعددة من الأنظمة الغذائية، كالصيام المتقطع، ونظام باليو، والأنظمة النباتية، وأنظمة تقليل السعرات اليومية.

فوائد البازلاء النيئة

البازلاء النيئة تحتوي على كل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى دون أي نقص بسبب التعرض للحرارة أو الطبخ، ما يجعل قيمتها الغذائية مرتفعة، لكن يجب الانتباه إلى أنها تحتوي على الليكتين، وهو مادة قد تتسبب في الانتفاخ والغازات، خاصةً عند تناولها نيئة.

فوائد البازلاء المطبوخة

طبخ البازلاء قد يضيف إليها بعض فوائد المواد المضافة معها في الوصفة، فالبعض يضيف إليها الجزر والطماطم والبصل والبطاطس، لكن يجب الانتباه إلى أن الطبخ باستخدام السمن أو الزيوت وإضافة الحساء إليها خلال الطبخ قد يضيف إليها عدد كبير من السعرات الحرارية، ما قد لا يناسب من يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية.

فوائد البازلاء المجففة

تحتوي البازلاء المجففة على نفس العناصر الغذائية الموجودة في البازلاء الخضراء الطازجة، لكنها تحتوي على كميات أقل من الماء، وقد تختلف نسب العناصر الغذائية قليلًا بسبب عملية التجفيف.

تتميز البازلاء المجففة بأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان التى تساعد على تخفيف الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.

اسئلة و أجوبة عن البازلاء 

• هل البازلاء من البقوليات؟

أجل، تعد البازلاء من البقوليات.

• هل البازلاء من النشويات؟

لا، تعد البازلاء من البقوليات لكنها تحتوي على البروتين والألياف والنشويات من عناصرها الغذائية.ج

• هل البازلاء بروتين؟

تحتوي البازلاء على كميات جيدة من البروتين النباتي.

• هل البازلاء هي فول الصويا؟

لا، البازلاء ليست هى فول الصويا.

• هل البازلاء تزيد الوزن؟

لا تزيد البازلاء الوزن طالما يتم تناولها بكميات معتدلة.

• هل البازلاء تسبب الغازات؟

أجل، قد تتسبب الغازات في الانتفاخ والغازات، إذ إنها تحتوى على مادة الليكتين.

• متى يأكل الرضيع البازلاء؟

بداية من الشهر السادس يمكن تقديم البازلاء للرضيع.

• البازلاء كم سعرة حرارية؟

يحتوي كل 170 جرام من البازلاء “نصف كوب” على 62 سعر حراري.

• البازلاء كم بروتين؟

يحتوي نصف الكوب من البازلاء على 4 جرامات من البروتين.

• هل هناك فرق بين فوائد البازلاء الخضراء وفوائد البازلاء اليابسة؟

تحتوي البازلاء الخضراء على كميات أكبر من الماء، وقد تختلف نسب العناصر الغذائية قليلًا بسبب التجفيف واختلاف الوزن نتيجة فقد الماء.

Views: 1