طريقة قلى البطاطا المقرمشة، الطريقة الفرنسية:
بكل بساطة جهزي وقشري وقطعي البطاطا، ليس اقل من سمك 1 سم
ملح حسب الرغبة
انقعيها لمدة نصف ساعة فى اناء الماء والثلج
او اتركيها فى الفريزر لمدة 1- 2 ساعة
جففيها من الماء على ورق ناشف
اقليها فى زيت نباتى، مقلاة عميقة، تنغمر فيها البطاطا
الزيت يجب ان يكون يغلي
احذري من اشتعال النار فى حال وضع البطاطا بدون تصفية الماء
تمتعى بتقديمها مع الوجبات اللذيذة، لا تنسي الكاتشب
صحة وعافية
Views: 0