كعك بالحليب ,, سهل التحضير

المقادير:
• 1 كغ دقيق
• كوب دقيق فرخة
• نصف كغ سكر
• كوب وثلاثة أرباع الكوب سمنة مذوبة
• نصف كوب زبدة مذوبة
• رشة جوزة الطيب
• رشة مسكة
• نصف ملعقة صغيرة خميرة
• حليب حسب الحاجة
• ملعقة باكينغ باودر
• صفار بيضتين مخفوقين مع ملعقتين حليب

طريقة التحضير:
توضع جميع المكونات مع بعضها في عجانة كهربائية وتعجن بإضافة الحليب على شكل دفعات.
تدعك العجينة باستعمال المزيد من الحليب عند الحاجة للحصول في النهاية على عجينة طرية ومتماسكة.
تقطع العجينة قطع صغيرة ثم تصنع على شكل حلقات أو دوائر صغيرة ثم توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت.
تستعمل فرشاة لدهن سطح دوائر الكعك بصفار البيض ثم تدخل إلى فرن معتدل حرارته 180درجة حتى يصبح الكعك وردي اللون.