الكيك الرخامي

الكيك الرخامي
المقادير:
2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
1 كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب حليب
بياض 4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة طعام باكينغ باودر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
رشة ملح

طريقة التحضير:
يوضع البيض في وعاء كبير ويخفق جيداً مع اضافة الزيت ونصف كوب سكر والحليب .
يضاف الطحين مع استمرار الخفق ثم يضاف الملح والباكنيغ باودر والفانيليا للحصول على عجينة سائلة ولزجة .
تقسم العجية إلى قسمين متساويين ثم يضاف الكاكاو لأحد الأقسام ويخفق بشكل جيد للحصول على عجينة بلون الشوكولا.
-يدهن قالب الكيك بالزبدة و يرش بالقليل من الطحين و يصب فبه القليل من الخليط الأبيض ثم القليل من خليط الكاكاو بشكل متعرج ثم الأبيض إلى أن ينتهي الخليط.
يخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً مدة 40دقيقة في فرن حرارته 180درجة ثم يخرج ويبرد ومن ثم يقطع ويقدم