مقادير الكيكة :
3 بيضات
كاس حليب
كاس سكر
كاس زيت
2 خمارات الحلوى
1 فاني
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
الدقيق حسب الخليط (انا عملت 2 كؤوس)
ملاحظة : ممكن تحضير الجنواز عوض الكيك
طريقة تحضير الكيكة :
نقوم بخلط البيض مع السكر والزيت جيدا
تم نضيف الحليب ونخلط
تم الدقيق مغربل مع الخلط الجيد
تم نضيف الكاكاو بودرة
وفي الاخير نضيف الخمارات والفاني
نصب الخليط في مول مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق
ندخلها للفرن حتى تنضج وتترك جانبا حتى تبرد
مقادير الكريم باتيسري :
نصف لتر حليب
3 ملاعق كبيرة بودرة الكريم باتيسري
4 ملاعق سكر
(ممكن تحضير الكريم باتيسري في البيت لمن لم تتوفر على بودرة الكريم باتيسري )
نضع الكل في كاسرونة على النار ونقوم بالتحريك حتى يعقد الخليط
سنحصل على هدا الشكل
قمت بازلة الكيك من المول ووضعتها في مول اخر يفتح في الجوانب
تم نقوم بصب الكريم باتيسري فوق الكيك بالتساوي وندخلها للتلاجة حتى تتماسك
مقادير كريمة الفريز :
كمية من الفريز تقريبا ربع كيلو
كاس عصير البرتقال
1 فلان بنكهة الفريز
2 ملاعق نشا (مايزينا)
3 ملاعق سكر او حسب الدوق
طريقة تحضير كريمة الفريز :
نضع الفريز مقطع والسكر وعصير البرتقال في الطراب الكهربائي
حتى نحصل على خليط ناعم نصبه في كاسرونة ونضيف له الفلون ونضع فوق النار ونحرك
نصيف النشا ونستمر في التحريك دون توقف حتى يعقد الخليط
نصب الخليط فوق طبقة الكريم باتيسري
نزينها بقطع من الفريز حسب الرغبة وندخلها للتلاجة حتى تبرد وتتماسك
نخرجها من التلاجة ونقدمها
تقدم بالف صحة وعافية
نتمنى تجربوها وتردو عليا
Views: 0