دجاج محشي بالبصل

============
هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص
=================
المقادير :
=====
•دجاجة كبيرةالحجم •بيضة مسلوقة •كوبا من البصل المقطع جوانح•2/1كوب لوز محمر بالزيت•كوب حمص مسلوق•ملعقتان صغيرتان فلفل أسود•ملح وعود قرفة وحبتا هال •سمنة وزيت للقلي
طريقة التحضير :

=========
تنظف الدجاجة جيدا ثم تفرك بالملح .
يخلط البصل مع الملح ويرش فوقه الفلفل الأسود ويضاف إليه الحمص واللوز المحمص .
تحشى الدجاجة بالحشوة المحضرة ثم تخاط بالإبرة و الخيط و يغلق جيدا .
تسلق ثم تحمر بالفرن مع اللبن وتقدم مع الرز والسلطة الخضراء .