تعد الفريكة من المصادر الغنية بالألياف والبروتين، حيث إن 100 غرام من الفريكة غير المطبوخة تحتوي على 20 غراماً من البروتين، و10 غرامات من الألياف؛ أي ما يغطي 40% من القيمة اليوميّة الموصى بها، و325 سعرةٍ حرارية هذاو أن تناول 30 غراماً من الألياف يومياً قد يُساهم في خسارة الوزن، إلّا أنّ هذه الفائدة لا ترتبط مُباشرةً بالفريكة، ولكن بالأطعمة الغنية بالألياف بشكلٍ عام،وتجدر الإشارة إلى أنّ الأطعمة العالية بالبروتين من شأنها أن تُقلّل الشعور بالجوع، وتزيد من الشبع، وتعزز معدل الأيض، وتحافظ على الكُتلة العضلية,
فوائد الفريكة للمناعة,
تقوم الفريكة برفع قوة الجهاز المناعي وبالتالي محاربة الأوبئة الممتدة، بسبب اشتمالها للكثير من المعادن الصحية للجسم، كما تقلل من الإحساس بالتوتر وتعزيز سلامة الأعضاء الحيوية.
فوائد الفريكة العامة,
- تساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المُصابين بمرض السكري.
- تحتوي على كميةٍ قليلةٍ من الدهون المُشبعة، إضافةً إلى كونها مصدراً للدهون المُتعددة غير المُشبعة؛ مثل: الأوميغا-3 أو ما يُعرف بحمض اللينولينيك ,
- تُعدّ مصدراً جيداً للمواد الكيميائية النباتية ومُضادات الأكسدة وتُعرَّف مُضادات الأكسدة على أنّها مواد تساعد على التقليل من خطر حدوث تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة والجزيئات غير المستقرة، والتي تنتج في الجسم كردّة فعلٍ تجاه بعض الضغوطات البيئية التي يتعرّض لها.
- بسبب الألياف الموجودة داخل الفريكة فهي تساهم في تحسين سلامة القناة الهضمية وبالتالي عدم مواجهة مشكلات أثناء القيام بالهضم، ووظيفة الألياف هي إعطاء الفضلات الضارة الشكل اللازم حتى تتحرك بسهولة في القناة الهضمية وبالتالي عدم الإصابة بمشاكل في الهضم.
- تعرف الوجبات المليئة بالبروتين بقدرتها على زيادة الإحساس بالامتلاء لوقت أطول، وبالتالي فقدان الوزن بمرور الوقت، فيقوم بخفض الإحساس بالجوع وبالتالي خفض السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها في اليوم.
- تشتمل على عدد كبير للغاية من مضادات عملية الأكسدة، بسبب وجودة مادة الزياكسانثين بالإضافة الى مادة اللوتين وهما مواد شائعة مضادة لعملية الأكسدة، ويوجد أبحاث علمية أكدت وجود علاقة بين مضادات الأكسدة وسلامة العين.
- من الخيارات الرائعة لمرضى داء السكر هي الفريكة، فهي تساعد على الحفاظ بشكل طبيعي على معدلات السكر ضمن الحدود الطبيعية.
- تتميز المكونات الموجودة في الفريكة بتأثير كيميائي وقائي، فيوجد بها ألياف غذائية لها أهمية كبيرة في حماية الجسم من الإصابة بداء السرطان.
- بسبب الكم الهائل من الألياف الموجود داخل الفريكة، والتي تكون لها خاصية الحفاظ على سلامة القلب بالإضافة الى الصفائح الدموية، وزيادة فرص البقاء أحياء لمدة أطول وبصحة جيدة.
الفريكة للروجيم,
ينصح الأشخاص التي ترغب في القضاء على السمنة بتناول الفريكة نظراَ لكثر الألياف بها التي تخفض من القدرة على امتصاص الطاقة من الغذاء مما يؤدي الى خفض كمية الدهون الداخلة للوزن وبالتالي انخفاض الوزن.
القيمة الغذائية لكل 100 غرامٍ من الفريكة,
- السعرات الحراريّة 325 سعرة حراريّة,
- البروتين 20 غراماً الدهون 2.5 غرام ,
- الكربوهيدرات 65 غراماً الألياف 10 غرامات,
- السكريات 2.5 غرام ,
- الكالسيوم 50 مليغراماً ,
- الحديد 3.6 غرامات,
فوائد الفريكة للحامل,
تعد الفريكة مليئة بالمغذيات والمعادن الهامة، مثل معدن الحديد بالإضافة الى الماغنسيوم وعنصر السلينيوم، فضلاَ عن كونها مصدر أساسي لجميع أنواع فيتامينات ب، والتي يكون الجنين بحاجة اليها لزيادة نموه بطريقة سليمة، كما تساهم في توفير الأم بالطاقة اللازمة لزيادة نمو المشيمة والجنين.
مضار الفريكة,
الأشخاص المصابون بالمرض المعروف بالانزلاق يجب عليهم عدم تناول الفريكة نهائيًا هذا لأنه يكون من مكوناتها نسبة من الغلوتين وحتى لو كان بكمية قليلة فهذا أيضًا يضر بصحتهم جدًا.
Views: 129