صينية الدجاج بالخضروات:

صينية الدجاج بالخضروات:
المقادير:
– خضار مشكل حسب الرغبة، مقطع
(جزر، بازيلاء، فاصولياء خضراء، بطاطس، كوسه، باذنجان)
– حلقات بصل تدعك بفلفل اسود
– 3 – 4 فصوص ثوم مقطعين قطع كبيرة
– شوربة دجاج مركزة ومضبوطة الحدق، حوالى 2 كوب للصينية الصغير
– عصير طماطم فرش حوالي 2 طماطم
– 2 ملعقة صلصة
– كرفس مقطع حلقات
– 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
– قليل من الفلفل اسود والزعتر، بابريكا, بهارات فراخ
– ورقة لورا
– ملعقة سمنة، او زيت

الطريقة:
– يقطع الخضار فى الصينية وينثر البصل والثوم والكرفس فى وسط الخضار وتقلب كل محتويات الصينية جيدا
– تضاف البهارات والصويا وتقلب جيدا فى الخضار
– يسقى الخضار بالشوربة “تقريبا لا تغطيه”, وتوضع الصلصة وعصير الطماطم، ونقلبها فى الشوربة
– نضع قطع الدجاج فوق الخضار
– نخلط ملعقة صلصة مع زيت وقليل من الصويا وبابريكا وفلفل اسود وعصير نصف ليمونة وندهن قطع الدجاج
– اخيرا توزع ملعقة السمنة على الوجه ونغطي الصينية
– توضع الصينية فى الفرن على نار متوسطة حتي تمام الاستواء
– ثم نرفع الغطاء ونتركها حتي يحمر الوجه وتقدم ساخنة