وقت الطبخ: 35 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي – كوب
سميد – 3 أكواب
سكر – كوب
حليب – كوبان
بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان
فانيليا – ملعقتان كبيرتان
قشدة – 400 غرام
جوز الهند مبشور – 6 ملاعق كبيرة
قطر جاهز – كوبان
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي السميد، السكر، البايكنغ باودر، الفانيليا وجوز الهند ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أسكبي الحليب والزيت النباتي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت ثم انثري القليل من الدقيق ووزّعي بعدها نصف كمية الخليط في القعر.
4- وزّعي بعدها القشدة فوق طبقة السميد ثم اضيفي ما تبقى من الخليط على الوجه.
5- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتصبح ذهبية اللون.
6- أخرجي القالب من الفرن، اسكبي القطر على وجه البسبوسة حتى تتشربها جيداً ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.
نصائح
أنثري القليل من المكسرات على وجه البسبوسة قبل الخبز.
Views: 6