المقادير:
-300 مل من الحليب
-1 بصلة صغيرة
-1 ورق غار
-15 غرام زبدة
-15 غرام من الدقيق
100 غرام من الجبن
20 غرام جبنة البارميزان
ملح وفلفل
التحضير:
1. في مقلاة يضاف البصل، ورقة الغار، صبى الحليب ثم ضعى المقلاة على النار حتى يغلى الحليب
2. غطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يستقر
3. ذوبى الزبدة فى مقلاة، واضيفى عليها الدقيق وحركى حتى يصبح لونها ذهبي
4. صبيها على الحليب، واطهي على النار مع التحريك حتى يصبح متماسك
5. رشى الملح والفلفل والجبن المبشور
6. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (أو أقل) حتى تصبح ناعمة
7. تقدم ساخنة مع البطاطا والمكرونة
صحة وعافية
Views: 24