للحلبة فوائد عديدة منها غلي البذور واستخدامه للبشره والشعر والعديد من الاستخدامات ومنها في صنع الحلويات
طريقة عمل صينية الحلبه الفلسطينية :
مكونات صينية الحلبة
. ثلاث أكواب من السميد
. 1 كوب طحين
. 1/2 كوب زيت زيتون
. 2 ملعقة من الخميره
. 4 ملعقة من سكر
. كوب حلبه حصا مغلي ومنقوع
. 3 كوب من القطر الساخن المضاف اليه 3 ملاعق من الزبدة
. طحينية لدهن الصينيه
. 3 ملعقة كبيرة من سمسم
. 3 ملعقة كبيرة من القزحه (حبة البركة)
. 4 ملعقة كبيرة من اللبن الرايب
. 3 ملعقة كبيرة من اليانسون
طريقة التحضير
لتحضير صينية الحلبة، نبدأ بوضع السميد والسكر والطحين اليانسون والقزحه والخميره وخلطهم جيدا في أناء ومن ثم
نضيف اللبن ونضع الزيت والحلبه مع قليل من ماءها ونعجن واذا احتاجت نضع قليل من ماء الحلبه.
ندهن الصينيه بالطحينية و نفرد العجينه ونضع اليانسون و القزحه والسمسم على الوجه ونقطعها.
و نتركها ونغطيها تتخمر ساعه كامله بمكان دافىء و نشويها بالفرن على نار متوسطه ونحمرها ثم
نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر الساخن المضاف اليه الزبده
Views: 110