غراتان الدجاج والفطر….

المكوّنات
زبدة – ملعقة كبيرة
فطر معلّب مقطّع – 225 غرام
بيض – 2
حليب سائل – ثلاثة أرباع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
فخذ دجاج مسلوق ومفتت – 400 غرام
جبن شيدر مبشور – 115 غرام
جبن غرويير مبشور – 250 غرام
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في قدر ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي قطع الفطر وحرّكي على حرارة متوسطة لحوالى 6 دقائق. أطفئي النار.
3- في قدر، أخفقي البيضتين مع الحليب السائل، الملح والفلفل الأسود.
4- أضيفي الفطر، الدجاج وجبن شيدر.
5- أسكبي المزيج في قوالب وأدخليها إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة.
6- أخرجي القوالب ثمّ رشّي على وجهها جبن الغرويير وأعيديها إلى الفرن لـ5 دقائق إضافيّة أو حتى يذوب الجبن. قدّميها ساخنة.