البسبوسة بالقشطة
المكونات :
1علبة قشطة
1كوب و ونصف سميد
نصف كوب سكر
1 كوب لبن ( ممكن نستخدم حليب البودرة مقدار 3 ملاعق )
نصف كوب زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة جوز الهند
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
لوز، مقطع إلى نصفين
ا كوب سكر للقطر
1 ونصف كوب ماء
الطريقة :
لتحضير القطر:
في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 ونصف كوب ماء و 1 كوب سكر وماء الزهر. يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد.
لتحضير البسبوسة:
يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.
يوضع الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط.
نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة .
يقطع الخليط على شكل مربعات. ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة. تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمص الوجه ليصبح ذهبيا لدقيقتين أو ثلاث. تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة
وصحتين وهنا.
Visits: 32