فوائد الخضروات

فوائد البصل

فوائد البصل للقلب:لقد أظهرت الكثير من الدراسات تأثير البصل في الحفاظ على صحّة القلب، وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ مثل: ارتفاع ضغط الدم، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، إضافةً إلى خفض مستوى الالتهابات؛ وذلك لاحتوائه على مُضادات الأكسدة والمركبات التي تمنع الالتهابات.

فوائد البصل للسرطان: أظهرت الدراسات تأثير تناول البصل والثوم في منع نموّ الأورام، وخفض خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان؛ مثل: سرطان المعدة، والقولون والمستقيم، والرئة، والمبيض؛ وذلك لاحتوائها على مركبات الكبريت، ومُضادات الأكسدة الفلافونويدية.

فوائد البصل للحفاظ على نسبة السكر في الدم: أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على 42 شخصاً مُصابين بمرض السكري من النوع الثاني تأثير تناول 100 غرامٍ من البصل الأحمر في خفض سكر الدم بمقدار 40 مليغرام/ ديسيلتر بعد 4 ساعات من تناوله؛ وذلك لاحتوائه على مركبات الكبريت، والكيريستين الذي يتفاعل مع خلايا الأمعاء الدقيقة والبنكرياس للمساعدة على التحكم في تنظيم السكر في الدم.

فوائد البصل للعظام: لقد أظهرت الدراسات تأثير البصل في زيادة كثافة المعادن في العظام، وتقليل الإجهاد التأكسدي، وتعزيز مستويات مُضادات الأكسدة، وبالتالي خفض خسارة العظام، ومنع هشاشة العظام.

اترك رد